Gateaux Mousse Chocolat

Gateaux Mousse Chocolat. Monter le blanc d'œuf en neige ferme. Incorporez les blancs montés en neige.

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Démoulez, laissez refroidir ensuite parsemez d'un peu de sucre impalpable et des copeaux de chocolat blanc. Gâteau à la mousse au chocolat. Incorporez les blancs montés en neige.

Dans la partie supérieure d'un bain-marie contenant de l'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat au lait.

Ajouter le cacao amer en poudre et bien mélanger.

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Réalisation du gâteau Mélangez les jaunes avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez, puis versez le beurre fondu en filet. Verser dans un cercle à pâtisserie posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un moule amovible beurré et fariné.

Judul: Gateaux Mousse Chocolat
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Joshua Moye

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