Gateau Au Chocolat Moelleux Et Fondant

Gateau Au Chocolat Moelleux Et Fondant. Dans un saladier placé au bain-marie verser le chocolat et le beurre coupe en petites parcelles et faire fondre. Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.

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Ajouter le chocolat et le beurre fondus et mélanger. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à la casserole avec un peu d'eau. Y rajouter la farine en pluie en continuant à battre puis le mélange chocolat/beurre fondu.

La lame d'un couteau doit ressortir sale, et le dessus du gâteau doit avoir une légère croûte Moelleux, fondant ou mi-cuit, les ingrédients et proportions restent les mêmes : blancs montés, jaunes et sucres, poudre d'amande, cacao et farine, puis beurre.

Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent (sans les monter en neige).

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Verser la préparation dans un moule préalablement beurré. Terminez en versant la farine et mélangez à nouveau. Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.

Judul: Gateau Au Chocolat Moelleux Et Fondant
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Joshua Moye

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