Cougnous
Cougnous. Cougnou in Walloon -speaking places like Charleroi, Andenne, Namur, Dinant but also in Ardennes, in the Gaume, in Brussels etc. Put in a \"patacon\" halfway the rising time.
Parfois on y ajoute du sucre perlé, des raisins secs ou encore des pépites de chocolat.
On reste dans les recettes de Noël avec une viennoiserie cette fois : les Cougnous, cougnoles, ou cugnoles, que l'on appelle aussi parfois les brioches petit Jésus pour leur forme qui rappelle celle d'un nourrisson emmailloté.
Tin bread (open & closed) Bloomers ; Crispy bread (rolls) Soft rolls and buns ; Viennoiserie Surat is a city in the western Indian state of Gujarat. Voici l'incontournable recette des fêtes de fin d'année, celle du célèbre cougnou ! Cette brioche nous vient de Belgique et du nord de la France.
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Joshua Moye
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